Brie de Meaux AOC

Briernes konge.
Pr. 200g
Kategori:
Tags: , ,

kr. 54,00

på lager

Brie de Meaux er fremstillet på rå komælk. Smagen er meget delikat, nøddeagtig og kraftig. Brie de Meaux er en af Frankrigs store stoltheder, det var Kejser Karl den Store der i år 774 fandt den ved en prøvesmagning af brier, herefter har den gennem tiden været en delikatesse for kejsere og konger. Efter den Franske Revolution blev Brien døbt, ”Folkets Ost”. I 1815 i Wienerkongressen hvor flere europæiske overhoveder var tilstede blev Brie de Meaux kronet til, ”Brierne Konge”. Og til sidst i 1980 fik den AOC-mærket.

Upasteuriseret komælk, mælkesyrekultur, osteløbe, salt, hvidskimmelkultur.

Allergener: MÆLK

Energi pr. 100g Kcal 289 / KJ 1199

Nærings- og indholdsdeklaration %
Protein 20,9
Kulhydrat 0
– heraf sukker arter 0
Fedt 22,8
Mættede fedtsyrer 16,2
Salt 1,7

0